我が家の食卓で大活躍の植物界のエネルギー
皆さん おはようございます
昨日に引き続き やや湿度が高めのサンフランシスコベイエリア
とは言っても５０％程なので
日本に比べると 問題にならないレベル…ですよね(苦笑)。
それでも 乾燥した気候に慣れてしまうと
このレベルで身体にだるさを感じてしまいます。
先月はなかなか氣温が上がらなかった私のエリアも
今週はほぼ毎日３０度前後まで上がり
夏らしいお天氣になってきたこともあり
庭で育てている野菜達の成長スピードも早くなってきました。
種から育てているハーブ達も すくすく成長中！
例えば
去年たくさん実をつけてくれたあと冬越えをしたハルペニヨ
今年 新しく植えた苗はまだ花も咲かせていないのに
ほら あともう少しで収穫できそうですよ。
旦那さんが大好きなハルペニヨ〜
カレンデュラクリームを作るために
種から育ててきたポットマリーゴールドも
あともう少しで花が咲きそうな感じ。
去年もマリーゴールドを育てていたのですが
カレンデュラクリームに使う種類では無いと知りガッカリ…
今年こそは カレンデュラクリームを作れますように。
花弁の部分を乾燥させてカレンデュラクリームを作る予定です
次から次へと花を咲かせてくれている私が大好きなラベンダーは
紅茶に入れるだけでなく はちみつに入れたり
サッシェを作ったりと我が家では使用頻度ナンバーワンのハーブです。
今日剪定したラベンダーは
いつもより 香りが強く
よく見てみると 花の色もほんの少し濃い感じ
ここ数日 氣温が上がっているからかな？
週末は 原則としてガーデニングはお休みすることにしているので
金曜日の今日は
ローズマリーやバジルもどっさり収穫して
暑さで萎びる前に冷蔵庫に保管しました。
バジルは早速ランチのサンドイッチに入れ 息子達と私は美味しくいただきました。
ハーブって
お料理にほんの少し入れるだけで味が一段階上がるので
毎食の料理時に使いたいものだけど
お店で買うと結構お値段が高い上に
夏場は特に傷みやすいですよね。
だからこそ
必要な時に 庭から取ってこれるという環境はとても有り難く思います。
採りたての植物界のエネルギーを美味しくいただきます
ここ数年 毎年異なる気候というか
異常気象と呼ばれる環境の中
植物達もかなり困惑状態かもしれないけれど
(それでも 人間達よりずっと適応能力に長けているかな)
精一杯生きて 我が家の食卓に貢献してくれている植物達
彼等がもっと生き生きと暮らしていけるよう
日々の生活の中で
自然界を汚染しないライフスタイル
というものを意識していきたいです。
来年 日本に行く時に
家族で行きたいな〜と思っている安曇野の地
世界中のあちこちを歩いて周ったけど ここの地のエネルギーは 今の私が１番惹かれるエネルギーです。
(写真はお借りしています)
この地に流れている大地のエネルギーが
地球全体をすっぽりと包み込む日を思い描きながら
カルフォルニアの地で今の私ができることを
コツコツと行っていこうと思います。
Elven Blessings,
Mika