次男坊の9歳の誕生日
皆さん おはようございます
昨日は温かい1日だったのですが 今日は典型的な冬のお天氣
どんより灰色の雲が漂っているサンフランシスコベイエリアです。
子供達の１週間の感謝祭休暇もあっという間に終わり
今年もあと残り３週間の学校生活
元氣に楽しく過ごせますように
さて
アメリカの感謝祭は 毎年１１月最後の木曜日と決まっていて
今年は 次男坊の9歳の誕生日と重なりました。
私も旦那さんもアメリカには長年住んでいるけれど
子供の頃はそれぞれ別の国で過ごしていたこともあり
典型的なアメリカの感謝祭とは無縁だったのですが
私達の家族スタイルの感謝祭を始めてみようか？
と息子達の子育てが落ち着いてきた３年前から
毎年少しずつ試行錯誤の中
感謝祭の日の夕食である七面鳥と夫婦で格闘(笑)してきました。
３年前 始めて買ってきた七面鳥！
感謝祭の夕食はいわゆる日本のおせち料理で
レシピなどは親から教えて貰うものなのですが
旦那さんのお母さんも私の母もそんなものは無い！
じゃあ 自分達が体験してきた感謝祭の夕食を真似してみよう
から始まった我が家の感謝祭の夕食
さすがに七面鳥丸ごとでは大き過ぎるので
今までは胸の部分だけ購入してオーブンで焼いてきたのですが
今年は 初めて丸々１羽の七面鳥をゲット！
いや〜〜 でっかいな〜〜
ちゃんと調理できるのかな〜〜
胸の部分だけだとついてこない七面鳥の首とか心臓とか
私には全く触る氣になれない部分もついてきて
息子達は 大喜び〜〜
ゲテモノ好き？の息子達
この部分はターキーを焼き上げた時に出て来る肉汁と一緒に煮込んで
ターキーグレイビーを作ります
感謝祭のテーブルに上がる有名な一品と言えば
臓器が入っていた部分に野菜などを入れて作るスタッフィング
胸の部分だけでは作ることの出来ないこの一品を
今年は 作ってみることにしました
いっぱい詰まっているスタッフィング
美味しく出来ますように
これをオーブンに入れて７時間ほどかけて焼き上げます。
途中で何度かオーブンから出してオイルを塗ったりするので
かなりの労力が必要となるターキー焼き
感謝祭の日は
朝の5時くらいからターキーと格闘する家庭も多く
夕食の後は どっと疲れるのがアメリカンファミリーライフ(苦笑)
６時間程焼き上げた頃に
ターキーの付け合わせの野菜
次男坊の大好きなビーツとスイートポテトをオーブンに入れたあと
息子達はパパと一緒に トイザラスへ！
実は 感謝祭の翌日はブラックフライデーと呼ばれる
スーパーバーゲンショッピングの日で
みんな金曜日の早朝３時ごろにオープンするお店にレッツゴー！
のはずなのですが 今年はどのお店も
感謝祭の日の夕方から深夜までオープンのケースが多く
私がオーブンの見張り番をすることになりました
トイザラスで
お目当のアイテム５０％オフのサインに
ご機嫌の息子達
去年のブラックフライデーは
朝５時起きで頑張ったよね〜〜
子供達が戻ってきたら
七面鳥をオーブンから取り出して夕食の準備です
こんがりと美味しそうな焼き色がついてますね
美味しそうに焼きあがったね
旦那さんも満足の様子
こういうものを上手く捌くことのできる旦那さんで良かったわ
だって 私には 全くやり方が分からないもの(笑)
七面鳥って少し癖のある味ですよね。
でも次男坊は大好きみたい。
誕生日は感謝祭の日ではあるけれど
他に食べたいものがあるのなら他のものを料理しても良いよ
と次男坊に話していたのですが
ターキーをリクエストされていました
やっぱりチキンレッグよりでっかいね
私達以上に こういうイベントを大切にする長男坊
初めて食べたスタッフィングも氣にいったようです。
感謝祭のデザートと言えば
パンプキンパイ またはピカーンパイですが
今年の我が家のデザートは次男坊のリクエストだった
バスキンロビンス(３１)のオレオクッキーアイスクリームケーキ
9歳のお誕生日おめでとう！
驚きのサイズですが
お値段も驚きの$８０！
でも 息子達がとっても喜んでいたので良しとします。
毎年 感謝祭が終わると一氣にクリスマスムードになります。
次回は 今年の我が家のクリスマスツリーレポートですので
お楽しみに。
Fairy Blessings,
Mika