氣温がたったの2度だった今朝

毎年恒例のジンジャーレモンハニーを作ることにしたのですが

室内温が低過ぎた事が原因で

大切な蜂蜜が固まった状態…

すっかり見た目が変わってしまった状態のハチミツを

生姜とマイヤーレモンのスライスが入った瓶に

木のスプーンを使って

こんな感じで入れていくのですが

むむむ

これは時間が掛かりそうだ(苦笑)…

ゆっくり瓶の中に落ちていくハチミツの動きは

中央部分が括れたガラス瓶の中に入った微細な砂が

上側から下側へ移動していく砂時計のよう

物凄く時間が掛かるのだけど

コツさえ掴めば

ほのかに漂う蜂蜜の香りを嗅ぎながら

ゆっくり溶けていくハチミツをぼんやり眺める時間は

なんとも心穏やかなひとときで

こんな師走の朝の過ごし方も

結構好きかも

いや

何でもかんでも

効率性/利便性を追求する今の時代だからこそ

こういう時間の過ごし方を大切にしていきたいな

と思います。