どうしても食欲が落ちがちな夏
日本に住んでいた頃には素麺や冷麦を食べて
暑い夏を乗り越えた記憶があるのですが
アメリカ生まれアメリカ育ちの息子達は
冷たい麺を食べる事に抵抗があるようなので
我が家の夏の定番はカレーライスです。
猛暑対策の効果もあってか
４０度近くの氣温の日が続く中
元氣に育ってくれている夏野菜達
異常氣象に悪戦苦闘しながらも
日々懸命に生きているのは植物達も同じ
いや
暑さを凌ぐために移動できない彼等の環境は
私達人間の生活環境より
さぞかし厳しいものだろうと
出来る限り彼等のストレスを軽減できるよう
家庭菜園担当の旦那さんは
色々勉強をしながら
できる事をひとつひとつ実践中
そんな努力が報われているのかな？
今年の夏野菜の収穫は例年より良好で
ご機嫌の旦那さん
今夜の夕食は
お世話をしている人の想いと
パワフルな野菜のエネルギーが詰まった
新鮮な夏野菜をふんだんに使ったカレーです。
