メモリアルデーのバーベキューダイアリー
皆さん おはようございます！
３連休明けの今朝も
とびっきり最高のお天気に恵まれています。
さて 今日は
メモリアルデーのバーベキューダイアリーです。
バーベキューは 肉 肉 肉！
私はお肉より
野菜と魚介類が好きなので
我が家の食卓にはほとんど上がらないお肉
そんなこともあり
週末のバーベキュータイムには
待ってましたとばかり
お肉をバーベキューする旦那さん。
実は 旦那さんお肉が大好きなのです。
彼が一番好きなのが
何度見ても驚いてしまう
アメリカンサイズのステーキ
これをペロリと平らげてしまうのだから
凄いよなあ〜の一言です。
巨大サイズのステーキに大満足の旦那さん
そして ラテンの血を受け継いでいる彼は
時々 カーネアサダも食べたくなるようです。
作り方は このパウダーと
ライムジュース オニオンスライスを肉に絡め
数時間ほどマリネートすれば良いだけ
とってもシンプルです。
Skirt steakという部分の肉用のパウダー
食べやすいようにと三等分にカットしたうちの
ひとかたまりがこのサイズ。
小さく見えるけど やっぱり私には大き過ぎる…
ラテンスタイルバーベキューの出来上がり！
お肉を美味しそうに食べるパパの横では
ホットドッグに大満足の息子達
彼等も もう少し大きくなったら
肉食男児になるのかなあ？
子供達の大好物ホットドッグ
私自身がお肉を食べないからと言って
お肉の好きな旦那さんに お肉は食べるな！
と言うのは 酷なこと。
平日の食卓にはほとんど上がらないんだから
せめて 週末の彼のクッキングタイムくらいは
彼が食べたいものを作って貰いたいのです。
何事もバランスが大切
そして
異なる部分を否定するのでは無く
受け入れていくことによって
お互いのことを尊重し合うことの出来る関係を
築き上げていくことが出来るんじゃないかな？
そう思う私です。
Love always,
Mika