皆さん こんにちは！

ここ最近 カキ氷を頂く機会が増え

日本の夏の味を楽しんでいる我が家

昨日頂いて来たカキ氷は前回のカキ氷とはうってかわって

お友達のお家で頂く宇治金時のカキ氷でした。

実は彼女 このカキ氷の作り方を

YouTubeでシェアしてくれているのですが

私はひたすら動画を眺めるだけで 全く作る気無し(笑)。

この世の中には 新しく手に入れたレシピを見ながら

一生懸命お料理する女性と

よし 作るぞ！という気になかなかなれない

根っからの面倒くさがりの女性がいると思うのですが

まさに 私は後者です。

そんなこともあり

私の大好きなものを作ってくれるお友達はまさに神様。

カルフォルニアで 作りたての白玉と

上質な抹茶で作られた抹茶シロップがたっぷりかかった

宇治金時カキ氷を食べられるなんて

思ってもみなかった〜。

お友達が作ってくれた宇治金時カキ氷

そして 彼女は

エビのココナッツ揚げや

油であげないヘルシーなエビのココナッツ揚げ

チキンのレタス巻きまで用意してくれ

もう ただただ感激でした。

こういうものをささっと作れる人 尊敬します

こういうお料理って

海外で生活していても きちんとやっている人はやっている

とおもっています。

特に サンフランシスコベイエリアには

数多く日系食品店があるので

大抵のものは手に入るわけで

あとは 本人のやる気次第

というわけ。

私も毎晩それなりの夕食は作るけど

どんどん新しいレシピに挑戦することは無いので

ちょっぴりマンネリ化しつつある今日この頃。

育ち盛りの息子達もいることだし

ほんの少し お料理に対してのチャレンジ精神を出してみようかな

なんて思っている私です。

Love always,

Mika