グルテンフリーの食生活
皆さん こんにちは
昨日のブログ記事フルーツをたくさん食べるライフスタイルに引き続き
今日はグルテンフリーの食生活について
書いてみようと思います。
アメリカと一口に言っても
住む地域によって食生活は大きく異なり
私の住んでいるサンフランシスコベイエリア
そして映画業界の方が多く住むハリウッドには
健康志向の高い人が多く住んでいるように思います。
そしてこれらの地域ではここ数年
グルテン抜きの食生活を送っている人が増え続け
スーパーマーケットでも沢山のグルテン抜きのアイテムが
販売されています。
去年あたりから私の通うファーマーズマーケットでも
グルテンフリーのペイストリーが売られるようになりました。
ぱっと見ためは普通の菓子パンですが グルテンフリーです
ありがたい事に 我が家には
アレルギーを持つ人はいないのですが
個人的に グルテンフリーの方が
消化時に胃にかかる負担が少なく感じるので
チョイスがある時はいつもグルテンフリーを買います。
小麦 大麦 ライ麦の代わりに
米粉やコーン類を使って焼かれたペイストリー
言われなかったら分からないくらい
普通の味なのですが
食後の胃のもたれを防ぐことが出来るので
パスタ類もグルテンフリーを愛用中
とっても美味しかったグルテンフリーのチョコレートパン
レストランでもグルテンフリーメニューが
たくさん出始めているので
自宅でグルテンフリー食品を食べている私達にとって
とてもありがたいです。
というのも 身体がグルテンフリーの食品に慣れると
グルテンの入ったパスタなどを食べた後に感じる
ど〜んと重く感じる胃がなんとも苦痛なのです。
とはいえ
みんながグルテンフリーを食べるべき
と思うわけでもなく
こういうことは 一人一人が決めれば良いこと
だから
グルテンフリーのアイテムの横に
普通のアイテムが並んでいる
というアメリカのスーパーマーケットって良いよね
と思う私です。
Love always,
Mika